La via del successo (1042-3)

  • italiano
  • 1962-11-30
  • Dauer: 00:00:50

Beschreibung

Comunicato:
Una mostra d'arte gastronomica organizzata a bordo del battello "Schwyz" a Lucerna, tende ad interessare i giovani ad una professione, che è di grande importanza per la nostra industria alberghiera e che attualmente manca di elementi di rincalzo.

Commento:
Quale professione si può considerare più… appetitosa dell’arte gastronomica alberghiera? E tuttavia si lamenta in questo ramo la mancanza di elementi di rincalzo. La Commissione professionale svizzera competente sa meglio di tutti quanto siano necessari nella nostra industria alberghiera i cuochi e gli altri elementi specializzati: / per questo cerca in tutti i modi di svolgere opera di propaganda a favore di questa professione: così a Lucerna nell’ambito di una mostra gastronomica! / Questa trova è la Bellevue è senza dubbio nel suo genere un capolavoro. / E questo “Roastbeef à la Bouquetière” / come pure questo “ossobuco con contorno di frutta” / ci convincono che chi vuol vivere nel paese di Bengodi deve diventare cuoco… /

Communiqué_1042.pdf
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