"Kollektiv Café Zähringer" (08.06.1985)

  • 1985-06-08
  • Dauer: 00:35:30

Beschreibung

Porträt der Genossenschaftsbeiz Zähringer in Zürich. Alltagsaufnahmen aus Restaurant, Küche und Büro kombiniert mit Ausschnitten einer zeittypischen Sitzung eines alternativen Kollektivbetriebs.- Die Aufnahmen stammen vermutlich aus dem Jahr 1984 und nicht wie auf der Kassette angegeben 1985.

00:00:26 Café Zähringer, Zürich «Anno 1982»
00:01:13 «Zwei Jahre später»; Innenaufnahmen
00:04:07 Büro, Wochenabrechnung
00:06:06 Teamsitzung, Gruppendynamik und Arbeitsstruktur des Kollektivs werdeb besprochen
00:08:34 Küche
00:10:18 Schankraum, Restaurant
00:12:41 Teamsitzung, es geht um individuelle Befindlichkeiten und weniger um konkrete Themen
00:18:19 Office, Küche
00:21:33 Kasse, Essensausgabe
00:25:14 Teamsitzung
00:32:58 Restaurant
00:35:24 Ende
Dieses Dokument wurde mit der Unterstützung von Memoriav erhalten.
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