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Lehrfilm, der den richtigen Umgang mit dem Milchgeschirr bezüglich Sauberkeit lehrt. Die Qualitätskontrolle der Milch und Milchprodukte steht dabei…
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Präsentation der Arbeiten, die im Verlaufe eines Obstbaujahres in der integrierten Produktion (IP) anfallen. Angefangen im Winter mit Astkontrollen…
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Der Film thematisiert die Entstehung und die gesundheitspolitischen Auswirkungen der Alkoholordnung; er erläutert die Funktionsweise des…
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Geschichte des eidgenössischen Alkoholgesetzes und der wichtigsten Etappen seiner Durchführung. Production de différentes sortes de boissons…
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Studierende der Kunstgewerbeschule widmen sich dem Thema "Apfel & Jahreszeiten": Obstbäume übers Jahr, Baumpflege, Ernte, Verwertung.
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Unter den Gästen eines Restaurants wird über die Schwierigkeit diskutiert, den Absatz der reichen Obsternte zu gewährleisten. Die bessere Pflege der…
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De la culture maraîchère dans le Vully aux fenaisons dans le Pays d'Enhaut. À la fin des années vingt, Augusta Gillabert-Randin commande un film sur…
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Schweizer Gemüseanbau, Wochen-Markt in Bern; Seeland: Verkauf, Saatgut, Ernte von Hand und maschinell, Verwertung, Verpackung; Mitarbeit von Kindern…
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Ein Film über die Tätigkeit der Milchwirtschaftlichen Versuchsanstalt Die Eidgenössische Milchwirtschaftliche Versuchsanstalt wurde 1901 in Liebefeld…
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Teil I: Arbeisjahr des Kartoffelbauers. Teil II: Vom Produzenten zum Verbraucher. Kartoffelsorten, Pflanzgut, Pflanzung, Schädlingsbekämpfung,…
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Der Film bewirbt den Konsum von Kartoffeln in diversen Formen (Pommes Chips, Kartoffelstock, Kroketten, Suppe, Bratkartoffeln, Auflauf, Rösti,…
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Es handelt sich nicht um die Schöpfung eines Professionals, sondern eines auf seinem Hof praktizierenden Obstbauern im Genferseeraum. Es ist kein…
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Film sur l'utilisation technique des fruits, la fabrication de jus de fruits et de concentré.
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Die Alkoholverwaltung an der Züspa 1970; Sonderschau Sanorama "Gesunde Ernährung in der Grosstadt"; Modell des Ausstellungsaufbaus.
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Rolle und Tätigkeiten der Alkoholverwaltung; Spritproduktion: Herstellung und Verwendung. Herstellung von Sprit aus Cellulose, Zuckerrüben;…
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Der Film beginnt mit Bildern der Obsternte und erklärt anhand von mikroskopischen und Zeitrafferaufnahmen den Prozess der Fäulnis bei frischen…
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Vorbereitung des Kartoffelackers und des Saatgutes; Pflanzung, Pflege und Ernte von Saat- und Speisekartoffeln im Berggebiet.
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Der Film erklärt die Blütenbefruchtung der Obstbäume, zeigt Versuche der Forschungsanstalt Wädenswil und hebt besonders die Bedeutung der Bienen für…
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Die Bäuerinnen werden nach einer schriftlichen Prüfung in diversen Hausarbeiten wie dem Tischdecken, Nähen, Waschen, Bügeln, Kochen, Konservieren,…
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Die Eidgenössische Alkoholverwaltung EAV ist verantwortlich für die Spritversorgung der Schweiz und hält einen Lagervorrat für den Bedarf von…
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